أدويـة سامـراء تعـاود إنتـاج مستحضر ( زنـك كاستـر كريـم ) وطرحـه الـى السـوق المحلـي بعـد توقـف لسنـوات       اللواء الركن قاسم محمد صالح يباشر بمهام عمله رسمياً قائداً للقوات البرية       بعد ظهور تسجيل القذافي و بن علوي … مطالبات برفع دعاوى الى مجلس الامن ضد السعودية       النقل : وصول 60 مواطناً عراقياً قادمين من طهران إلى مطار بغداد الدولي       ببغداد … القوات الأمنية تغلق عددا من السيطرات وتمنع عبور الصحفيين       الرافدين : صفحات وهمية تزعم شمول موظفي دوائر الدولة والمواطنين بالسلف والقروض       بعد ظهور تسجيل القذافي و بن علوي … الفتح يطالب وزارة العدل ومجلس القضاء الأعلى بالتحرك       المتحدث الرسمي لحركة النجباء نصر الشمري : 4 الاف ارهابي سعودي دخل العراق خلال عام واحد بعلم وتمويل حكومة ال سعود       الموقف الوبائي اليومي للأصابات المسجلة بفيروس كورونا في العراق       النجف تعلن عدم تسجيل أي إصابة جديدة بفيروس كورونا       القبض على 187 مخالفاً للحظر في بغداد       الحشد يوزع عشرات السلات الغذائية بين عوائل الشهداء في كركوك والمثنى       الرافدين: توقيع عقد مع الدفاع لتوطين رواتب منتسبيها       وزير المالية يطالب الموظفين بتقديم تضحيات وينفي اقتراض ثلاثة مليارات من السعودية       نتوقع أياماً صعبة.. الحجامي: كورونا انتشر في جميع مدن الكرخ      

ما هي فوائد ملح الهملايا الصحية؟ ولماذا ثمنه باهض مقارنة بالملح العادي

يونيو 14, 2019 | 3:36 م

هل سمعتم
يوما عن الملح الوردي أو ما يعرف بملح الهملايا؟ إليكم بعض التفاصيل، وما الذي يميزه
عن ملح الطعام العادي.

ميزات

يتميز
ملح الهمالايا الوردي بغناه بالمعادن المختلفة، واحتوائه على أكثر من 85 معدناً أساسياً،
ونسبة مرتفعة من الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، إلا أنه لا يختلف عن
ملح الطعام العادي من الناحية الغذائية، ويتكون ملح الهملايا من 2 بالمئة فقط من المعادن
وتشكل هذه المعادن العنصر الأساسي وراء لونه الوردي.

الاختلافات

ملح
الهمالايا الوردي هو ملح طبيعي غير مصنع على عكس ملح الطعام العادي المصنع والذي يدخل
في تركيبته مجموعة من المركبات الكيميائية والمواد الحافظة، ويعتقد أن لملح الهملايا
فوائد صحية وخصائص علاجية، خصوصاً أنه يحتوي على نسبه أقل من الصوديوم، ويشاع أن استخدام
نصف ملعقة صغيرة من ملح الهمالايا تضيف تأثيراً أكبر على مذاق الطعام، كما لو أنك استخدمت
ضعفي هذه الكمية من ملح الطعام التقليدي.

ثمن
باهظ

يتراوح
سعر الـ 100 غرام فقط من ملح الهملايا الوردي بين 5 إلى 8 دولارات، ما يعني أن سعره
يفوق 20 مرة سعر ملح الطعام العادي، ويعتقد البعض أن الفرق في السعر يعود إلى طرق استخراجه،
وهناك قناعة كذلك عند الناس مفادها أن ملح الهملايا يحتوي على كمية أقل من الصوديوم،
الذي يعتبر مضراً بالصحة في حال الإكثار من استهلاكه، ومن المتوقع أن يصل استهلاك الملح
العالمي إلى 14.1 مليار دولار بحلول عام 2020، بالنسبة للمستهلك، يتم تسويق ملح الهمالايا
الوردي كطعم أكثر فخامة ولذة.

المناجم
والاستخراج

ويعد
ملح الهمالايا أحد أهم أنواع الأملاح الطبيعية الصخرية المتواجدة على الأرض منذ أكثر
من 5000 سنة، وتقع معظم مناجم الملح الوردي في العالم في منطقة البنجاب في باكستان،
وفي باكستان تعتبر تكلفة التعدين منخفضة نسبيا، والمواد الخام متوفرة بكثرة، ويعتبر
منجم “خورا” الأكبر في البلاد وينتج سنويا نحو 350000 طن، وبالرغم من الكميات
الكبيرة التي يتم إنتاجها في كل عام، إلا أن العمال في هذه البلاد لا يزالون يستخدمون
الطرق التقليدية لحصد الملح، ويمكنك الحصول على الملح الوردي من أماكن محددة فقط حول
العالم، مثل نهر موراي في أستراليا والبيرو.